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盐水注射机 烤鸭盐水注射机 培根肉盐水注射机

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品牌: 鼎鸿
单价: 22500.00元/台
起订: 1 台
供货总量: 10 台
发货期限: 自买家付款之日起 3 天内发货
所在地: 山东 潍坊市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2020-06-22 12:54
浏览次数: 51
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公司基本资料信息
详细说明

产品名称:王婆大虾底料

厂名: 河南一品

厂址: 河南新乡原阳县原物工业园

配料表:

储藏方法: 牛油、豆豉、味精、豆瓣、香辛料等

保质期: 36

产品系列: 虾火锅底料

产地:河南新乡

包装方式: 包装

香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时的调味。汁浓、麻辣味浓的香辣虾,肉质紧韧爽脆,加上多种特制香料的调和,让人回味。 制作香辣虾选料是关键,虾必须新鲜,可用活明虾或基围虾,也可以选用冰鲜明虾。若选用冰鲜明虾,要用皮薄(皮厚的发黑)、虾脑少、肉饱满的,因为皮厚则炸不酥,有虾脑的头易炸掉且太费油,而肉不饱满的炸出来发柴。

干锅虾由于与火锅相比汤汁较少,其烹制的全部营养与味道以强制性的形式让食物全部吸收,所以做出的干锅具有:干香,味浓,汁少,营养的的特点。较先干锅菜的形式是在厨房里将菜炒好,装入生铁锅中再上桌食用。为了避免菜肴冷却后影响口感,就用小火加热保温,并用木铲铲动,防止粘锅。

王婆大虾主要选材是以南美白对虾为主,肉质紧致,味道精致,加上滇西的土豆和东北的甜玉米,搭配得当又饱含食材的原有味道,是不干扰大虾的精致配菜,并且用秘制中草药加以调料,使吃客吃炝锅不上火,也不能吃出药的味道,味通南北,老少皆宜,而且口味丰富。不仅如此,王婆大虾致力于口味创新,研发出的藤椒口味更是吸引四方来客。

干锅香辣虾简介干锅是川菜系列之一,其在“干锅菜”的基础上,经过长时间的实制研究改进创新研制而成,改变了传统的做法。干锅从就餐形式上加以改进,与火锅巧妙结合。做好的虾蟹锅以干锅的形式上桌,食完虾蟹再以火锅的形式涮食,增添了就餐氛围,而且复合味深厚,入口五味生香,让人垂涎。


信息来源:http://dinghongjixie123.tpys.cn/
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